近日，漳州市市场监督管理局联合漳州海关综合技术服务中心，开展“药膳食材”食品安全专项研究性抽检工作。
此次研究性抽检范围覆盖漳州地区的药膳食材生产经营企业，包括批发市场、零售药店、超市以及提供药膳服务的餐饮单位等。抽检过程中，漳州海关综合技术服务中心抽样人员随机抽取了党参、枸杞、金线莲、铁皮石斛、巴戟天、金银花、五指毛桃等备受群众青睐的药膳食材，重点检测样品的农药残留、重金属和添加剂等指标。同时，市市场监管局监管人员对被抽样单位的环境卫生、从业人员健康状况、索证索票等情况进行了现场监督检查，并对不符合规范要求的行为予以现场指导。抽检结果将作为下一步市市场监管局对药膳食材行业食品安全监管的重要参考依据。
据悉，此次抽检任务共计400批次，涉及40种药膳食材。截至10月15日，已完成抽样81批次。近年来，漳州实施“名医入漳”圆山计划，提出加快发展中医药康养产业，实施“名品聚漳”工程，积极开发“中医药康养+文旅”产品，推出精品药草、药茶、药膳等特色产品。在此背景下，药膳食材的食品安全问题日益成为广大群众关注的焦点。开展此次专项研究性抽检，旨在了解漳州市场上药膳食材的质量安全状况，掌握主要食品质量安全问题和风险隐患，在加强药膳食品安全监管的同时，进一步弘扬漳州药膳文化。（漳州融媒记者 黄天航）
